I prodotti

La tradizione delle nostre portate e dei nostri piatti si rinnova di anno in anno, preservando antichi e nostalgici sapori, che ci riportano al passato: la pasta, fatta rigorosamente in casa, è composta da ingredienti freschi tutti i giorni.
La carne (cacciagione compresa) è del luogo, controllata e garantita, e viene cucinata come una volta: cinghiale, trippa e molto altro aspettano i palati più difficili per stupirli con i loro gusti antichi ma attuali!